Cucina industriale attrezzata
Struttura giorno con tavoli e sedie
Struttura notte con letti
Bagni
Attacchi di acqua esterni per giochi con acqua (telo saponato ecc…)
Ampi spazi all’aperto per grandi giochi, cacce ecc..
Percorsi nei boschi per 8 km geo-referenziati per escursioni
Planimetrie e mappe aziendali con indicazione della sentieristica
Fornitura di prodotti aziendali
Collaborazione con altre strutture del territorio per organizzare cammini per i clan fino a 60 km dalla masseria
Masseria Didattica
Parco avventura: Monte Salecchia Adventure
DESCRIZIONE:
La Masseria Salecchia, della famiglia D’Innocenzio, è ubicata nell’Appennino dauno, tra i 600 ed i 900 metri d’altezza, in un’area di particolare pregio naturalistico-ambientale, riconosciuta dall’UE come sito d’interesse comunitario (SIC).
L’antica masseria, che risale al 1700, presenta strutture architettoniche in pietra locale di particolare pregio con volte a vela in mattoncini arenari.
Gli antichi attrezzi e utensili che venivano utilizzati nei processi produttivi e nelle case di cento anni fa, sono oggi presenti nel museo della civiltĂ contadina.
La Masseria Salecchia è oggi una masseria didattica biocompatibile e multifunzionale, capace di integrare le attività umane con l’ambiente. Da ben cento anni, la famiglia D’Innocenzio è dedita, nella sua meravigliosa tenuta di ben 350 ettari, all’allevamento della pecora Gentile di Puglia e del maiale nero dei Monti Dauni.
Si fa uso di energie rinnovabili.
SERVIZI AGGIUNTIVI
Percorso naturalistico attrezzato e con guida nei boschi aziendali per il riconoscimento della fauna e flora autoctona.
Parco avventura, percorsi acrobatici in altezza sugli alberi
Laboratori di cucina “a Scuola di gusto”:
* dal grano alla pasta fatta a mano
* dalla frutta alle confetture
* dal latte al pecorino Gentile
* preparazione di tisane con erbe aromatiche
Degustazioni guidate di:
* formaggi
* salumi
* oli con panel test
* vini autoctoni
Museo della civiltĂ contadina
Visita agli animali della fattoria
Passeggiate a cavallo
Percorsi in mountain bike, trekking, bird watching, orienteering
Raccolta di funghi, frutti di bosco, erbe aromatiche spontanee e loro lavorazione
Corsi di cucina per la preparazione di piatti della tradizione contadina
PRESENZA DI AREA PIC-NIC: SI
DISPONIBILITA’ DI PARCO GIOCHI: SI età 2-12 anni
Ambienti adatti a: tutti; non presentano difficoltà né per anziani né per diversamente abili.
Somministrazione di alimenti tipici: formaggi, salumi, vini, prodotti da forno, marmellate, miele, frutta, tisane con bacche di rosa canina.
